Shortlist
Alte Sorten — Neu entdeckt
Von Jana Hoffmann
Aufgabe
Knollenziest, Cardy oder Melde? Das sind alte Gemüsesorten, die damals von unseren Vorfahren angebaut wurden und im Gegensatz zum heutigen Supermarktgemüse noch samenfest, also einfach vermehrbar waren und mit einem authentischen Geschmack überzeugten. Zur Zeit der Industrialisierung transformierten große Konzerne das einst freie (Saat-)Gut in eine Ware, mit einhergehendem Verlust der Biodiversität: In den letzten 100 Jahren sind europaweit 75% der Kulturpflanzen verschollen.







Umsetzung
Meine Arbeit soll diese einzigartige, verschwundene Vielfalt wieder neu erlebbar machen, einen Beitrag zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt in einem nachhaltigen Ökosystem leisten und ein Zeichen gegen die großen Saatgutkonzerne setzen. Dazu entstand ein modulares Verkauf- und Informationssystem, welches auf eine ganzheitliche Gestaltung abzielt: Mithilfe des Saatguts und der Informationen soll zum eigenen Anbau dieser alten Sorten motiviert und eine neue Wertschätzung für die Vielfalt der Gemüsesorten beim Verbraucher geweckt werden. Dies sensibilisiert zum bewussteren Einkauf und zur Rückbesinnung auf das Ursprüngliche der Natur, Rücksicht auf Saisonalität, Herkunft und Ehrlichkeit.
Einreicherin
Jana Hoffmann
Kategorie
Kommunikation